Lokalet 019

Årsmøte 2015

Vi ønsker alle våre medlemmer velkommen til årsmøte i Solskinnsveien 12 i kveld kl. 18.00.

Vennlig hilsen
Oslo Sanitetsforening

Tlf. 23 22 21 10
E-post: oslo.sanitetsforening@osf.no

IMG 4115

Kaffe fra alle verdensdeler – på Smestad

Kaffe har en lang historie. Kaffeplantene ble først oppdaget i Etiopia, og fant senere veien til alle deler av kloden. I dag er kaffe en av de mest omsatte varene i verden. Vi finner vanligvis kaffeplanten langs ekvatorbeltet, og Brasil, Colombia og Vietnam er blant de største kaffeproduserende landene vi har i dag. Norge importerer store mengder kaffe hvert år, og nordmenn har lenge ligget på verdenstoppen når det kommer til kaffedrikking. Men vet vi egentlig så mye om kaffe? Mandag 13. april inviterte vi til kaffekveld i Solskinnsveien 12, der kaffebrenner og barista Måns Akne Andersson holdt et spennende foredrag om kaffens historie, produksjon, smak og aroma. Og det skulle vise seg at det var vi mye vi ikke visste.

Foto: Erika Krogstad

Foto: Erika Krogstad

Kanskje er du også en av dem som tror at kvaliteten på kaffetrakteren din er det som avgjør om kaffen smaker godt eller ikke? En god trakter er nok vel og bra det, men hvilke smak kaffen har er først og fremst avhengig av hvilken kaffe man bruker. Kaffebønnene har nemlig forskjeller i smak, aroma, fylde og surhetsgrad, og disse smaksegenskapene er avhengige av både regionen hvor kaffen dyrkes, samt genetiske underart og prosessering. Dette fikk vi både høre om og smake oss til da Andersson tok for seg kaffens smak og aroma under mandagens kaffekveld.

Foto: Erika Krogstad

Foto: Erika Krogstad

Som de fleste vet finnes det mange forskjellige sorter kaffe. Men visste du at den vanligste er den såkalte arabica – en kaffe som dyrkes i Latin-Amerika, Øst-Afrika, Arabia og Asia? Denne kaffen er dyrest å produsere og utgjør 75 % av all kaffeproduksjon i verden. Dette betyr at omtrent tre fjerdedeler av kaffen som dyrkes over hele verden er arabicakaffe. Andersson kunne fortelle at stort sett all kaffe vi får i Norge er arabica, og at denne som oftest importeres fra Brasil. Dette er fordi Norge har inngått en handelsavtale med Brasil. Kjenner du til hva denne avtalen går ut på? Du vet kanskje at nasjonalretten i Brasil er bacalao? Og for å lage bacalao må man ha klippfisk. Altså – Brasil får klippfisk fra Norge. Norge får kaffe fra Brasil. Det er jo litt morsomt. Vi kan faktisk takke klippfisken for at vi har så mye god kaffe her til lands.

Foto: Erika Krogstad

Foto: Erika Krogstad

Selve kaffesmakingen var utrolig spennende. Andersson presenterte oss for kaffe fra ulike deler av verden. Smaken av både Earl Grey, nype og godt brente kaffebønner fylte ganene våre. Det var ordentlig interessant å kjenne på de store smaksforskjellene. Etter at foredraget var avsluttet satte vi rundstykker, kaker og frukt på bordet, og før vi visste ord av det var klokken blitt 21.00.

En stor takk til Måns Akne Andersson for en vellykket og morsom kaffekveld her oppe på Smestad!

Foto: Erika Krogstad

Foto: Erika Krogstad

Gladmelding til alle kaffeinteresserte

Et hint av karamell. En anelse Jasmin. Sjokolade. En kopp kaffe kan framkalle mange forskjellige smaker og følelser i oss. Kaffe er ikke lenger bare kaffe. Kaffe har blitt smak, opplevelse og personlighet i en kopp.

Mandag 13. april kl. 18.00 kan du lære mer om hva som påvirker kaffens smak og aroma. Denne kvelden arrangerer vi nemlig en kaffekveld for deg under 40, der den erfarne barrista/kaffebrenneren Måns Akne Andersson skal holde et spennende foredrag om kaffe fra ulike deler av verden.
Se invitasjonen her.

Skynd deg og meld deg på til Trine Lund: trine.lund@osf.no eller tlf. 23 22 21 15.
Begrenset antall plasser.

Og du – denne kvelden er helt gratis, og alle som vil kan komme!

 

 

Påske

Påskestengt

OSF holder påskestengt fra mandag 30. mars til og med mandag 6. april. All mail vil bli besvart så snart vi er tilbake på kontoret.

Vi ønsker dere alle en god påskefeiring!

Vennlig hilsen
Oslo Sanitetsforening

 

Emilie Kinge 004

«Dersom man roser resultatet, roser man nedover»

Som dere alt kjenner til er OSF godt i gang med årets første kursing av frivillige til Home Start-Familiekontakten – familiestøtteprogrammet som tilbyr hjelp, støtte og bistand til småbarnsfamilier som befinner seg i en vanskelig livssituasjon. I forbindelse med vårt pågående Home Start-kurs var Emilie Kinge invitert hit til OSF torsdag 19. mars, for å holde et foredrag om utsatte barn og familier, og om hvordan vi forholder oss til hverandre. Kinge er utdannet førskolelærer og spesialpedagog, og har lang erfaring innen pedagogisk psykologisk rådgivning. Hun definerer seg imidlertid ikke som noen ekspert. «Den utfordringen som ligger i kommunikasjonen kan man ikke lese seg til i en bok. Man kan kun være ekspert på seg selv», sier Kinge.

Hvordan kan vi bli bedre til å snakke med barn, ikke bare til dem? Dette var et av flere viktige temaer Emilie Kinge tok opp under sitt foredrag her hos oss. Barn trenger voksne som ser dem og som er gode samtalepartnere, slik at de kan få hjelp til å uttrykke og forstå seg selv bedre, sier Kinge. Hun oppfordrer alle til å undre seg mer sammen med barna, og å gi barna tid til å uttrykke seg og tenke selv. Det er ofte da man får betroelsene som handler om de vanskelige tingene – de tingene som ofte er årsaken til såkalte atferdsvansker, sier Kinge.

Foredrag handlet først og fremst om hvordan vi kommuniserer med barn, men Kinge brukte også mye tid på å snakke om hvordan de som jobber med barn bør møte foreldrene.  Kinge er opptatt at man må ha fokus på å styrke foreldrefunksjonen. I dette ligger det at man må møte foreldrene med en holdning av empati og anerkjennelse slik at man lettere kan få en forståelse av den situasjonen foreldre befinner seg i. På den måten vil man enklere kunne komme frem til hva slags hjelp foreldrene (og barnet) faktisk har behov for og ønsker. Dersom man lykkes i dette vil man videre kunne bidra til å styrke foreldre-barn relasjonen, som i bunn og grunn gir barn de viktigste forutsetninger for god læring og utvikling.  Kinge mener at fagpersoner må tørre å vise sårbarhet ovenfor foreldrene, og at de må våge å åpne opp for usikkerheten. I følge Kinge vil man ikke som fagperson miste tilliten selv om man er usikker. Hun har selv erfart hvordan det kan virke brobyggende på kommunikasjonen hvis man ikke ser på seg selv som eksperten, som sitter på alle de riktige svarene.

Ros og anerkjennelse er på mange måter menneskenes drivstoff. Men visste du at 80 % av oss roser på feil måte? I tråd med nyere forskning mener også Kinge at vi må bli flinkere til å skryte av innsatsen til barna – ikke av resultatet. Barna skal få anerkjennelse og belønning for den innsatsen de legger i de tingene de gjør. Dersom man roser resultatet, roser man nedover, sier Kinge. Feil ros kan virke demotiverende. Som voksen gjelder det å skifte fokus over mot det barna selv kan kontrollere, nemlig innsats og trening i større grad enn prestasjoner. Premien for å rose riktig er mer motivasjon, samt at barna også blir mindre redde for å feile.

Vi i OSF takker Emilie Kinge for et interessant og lærerikt foredrag!

Shabana Rehman 1

Et modig og inspirerende foredrag av Shabana Rehman

Shabana Rehman er en norsk-pakistansk komiker, artist, spaltist og debattant. Hun er kjent for sine modige og kontroversielle stunt, som blant annet det mye omtalte «mullah-løftet». Da vi på mandagens åpne møte tok for oss temaet kvinner og engasjement inntok Shabana vår scene. Og det ble en magisk kveld i Solskinnsveien 12.

Når temaet kvinner og engasjement står på programmet er Shabana Rehman uten tvil en passende person å invitere – både fordi hennes livsbetraktninger inspirerer, fordi hun tør å sette ord på det som for mange av oss er tabubelagt og fordi hun har erfaringer som hun er modig nok til å dele med sitt publikum. Når hun på mandag holdt foredrag hos oss i OSF tok hun oss med på en reise gjennom sitt eget liv. Vi fikk høre om hvordan det var å vokse opp som pakistansk jente i Norge, vanskelig kjærlighet, om å bli rammet av vold i nære relasjoner og om livet etter hennes verdenskjente, kontroversielle rumpestunt. Shabana fortalte også om hvordan hun har måttet jobbe med seg selv for å komme seg videre i livet – om hvordan hennes indre reise har ledet henne dit hun er i dag.

Foto: Even Lundefaret

Foto: Even Lundefaret

Få kan bevege, provosere og inspirere så sterkt som Shabana Rehman blir det sagt. Og dette tror vi samtlige av de som hørte foredraget hennes i Solskinnsveien denne kvelden kan bekrefte. Shabana har en innlevelse og en publikumskontakt som er helt unik. I salen var det både smil, alvor, latter og tårer.

Foto: Even Lundefaret

Foto: Even Lundefaret

 

Foto: Even Lundefaret

Foto: Even Lundefaret

En stor takk til deg Shabana @wantedproduction – for et tøft, modig og veldig inspirerende foredrag!