Mat, fellesskap og kvinnehelse med Maj-Britt Aagaard
Hver annen uke samles kvinner fra hele Oslo til Helsekafé på Kvinnehelsehus Oslo. Dette er et møtepunkt for matglede, helse og fellesskap. Én gang i måneden får vi besøk av Maj-Britt Aagaard, kokebokforfatter, matskribent og tidligere vinner og dommer av MasterChef. Hun tryller frem smakfulle og sunne retter med enkle råvarer og skaper rom for samtaler på tvers av matkulturer.
Skrevet av: Åshild Fløgstad Svensson
Hvordan endte du opp med å engasjere deg på Kvinnehelsehus Oslo, Maj-Britt?
Det var i grunnen litt tilfeldig. Jeg fikk en invitasjon fra om å holde et par timers matkurs. Vi ble enige om at selve måltidet og samværet var like viktig som innholdet i kurset, og da var jeg ikke vond å be, forteller Maj-Britt. - Å lage sunn og rimelig mat i en sosial setting er akkurat det jeg brenner for!
Fysiske møter
Maj-Britt understreker hvordan det å møtes fysisk og spise sammen, blir ekstra viktig i en digitalisert verden der mange kan føle seg ensomme og isolerte.
- Det er få steder som åpner en samtale så godt som et måltid! At det følger med lærdom og inspirasjon på kjøpet, om alt fra jern, D-vitamin, proteiner, fiber og grønnsaker i sesong, er nesten mer som en bonus, legger hun til.
Lærer av hverandre
Deltagerne på Helsekafé er kvinner med ulik bakgrunn og på ulike steder i livet. Maj-Britt forteller om hvordan det oppstår spontane og ekte samtaler når de står samlet rundt kjøkkenbordet eller ved spisebordet. Da lærer de mye av hverandre, og utveksler råd og tips på tvers av språk, kultur og alder.
- Når jeg lærer bort en rett som kretser rundt et spesielt tema, er det alltid noen som forteller om en rett fra sin matkultur med samme formål eller ingrediens. «Jøss, bruker dere kålrot til det?! Så spennende, det skal jeg også prøve!», sier vi da.
Fellesskap og inspirasjon
Hva vil du si til dem som vurderer å engasjere seg frivillig på Kvinnehelsehus Oslo?
- Jeg kan på det varmeste anbefale andre å engasjere seg her. Om det er fordi du savner et fellesskap, eller fordi du trenger litt påfyll og inspirasjon. Hvis du liker mat og folk, er dette et perfekt sted for deg! Du får begge deler, i rikt monn, avslutter Maj-Britt.
Du kan lese mer om Maj-Britt Aagaard og oppskriftene hennes på bloggen og Instagram-kontoen Spiselandslaget.
Velkommen til helsekafé til høsten!
Maj-Britt fortsetter med helsekaféer hos oss. Her er datoer og temaer for høsten: